Bułgarski przyjmujący Nikolay Penchev opuszcza Cuprum Lubin. 28-latek wyraził chęć rozegrania większej liczby meczów jeszcze w tym sezonie, co nie byłoby możliwe w rozgrywkach PlusLigi. Włodarze klubu przystali na prośbę zawodnika.
Bułgar dołączył do miedziowej drużyny przed rozpoczęciem sezonu 2020/2021. Był transferem, który zaskoczył środowisko siatkarskie. Został pozyskany w ostatniej chwili i okazało się to strzałem w dziesiątkę. W momencie przybycia do Lubina miał już ośmioletnią przygodę w najwyższej klasie rozgrywkowej. Bronił barw między innymi Skry Bełchatów i Resovii Rzeszów. Dla Miedziowych Lisów zagrał w 23 meczach. W barwach Cuprum Lubin zdobył 186 punktów, co dało mu pozycję trzeciego najlepiej punktującego zawodnika wśród Miedziowych. Najwięcej – 17 oczek – zdobył w starciu ze swoim byłym klubem – Aluronem CMC Wartą Zawiercie. W całym sezonie zaserwował 17 asów i postawił 25 bloków. Penchev był bardzo groźnym zawodnikiem dla rywali zwłaszcza w ataku ze skrzydeł. Z tej pozycji zdobywał najwięcej punktów.