Piętnaście ekip z gminy Lubin wzięło udział w VII edycji Konkursu Kulinarnego Tradycje Wielkanocne. Na stole pojawiło się 45 potraw, które oceniane były w trzech kategoriach: pięćdziesiąt odsłon jaja wielkanocnego, główny bohater obiadu i deser wielkanocny.
Konkurs z roku na rok cieszy coraz większym zainteresowaniem. W edycji bożonarodzeniowej wzięło udział osiem drużyn, w wielkanocnej o siedem więcej. Przygotowane potrawy oceniało jury w składzie Wiesław Lichota, szef kuchni w Gospodzie Zamkowej, kucharz znany m.in. z programu „Dzień Dobry TVN”, a także Bożena Michalik ze Stowarzyszenia „Wrzosowa Kraina” i Sylwia Pęczkowcz-Kuduk, radna gminy Lubin.
W tym roku zdecydowanie królowały mięsa i desery, nieco w tyle pozostawiając jaja, choć i tu przewodniczący jury zauważył pozytywną zmianę.
– Cieszy mnie fakt, że kawior i krewetki, zastąpiły tak popularne przed rokiem pieczarki i łososia, to zmiana na lepsze – uzasadniał decyzję jurorów Wiesław Lichota.
Na stole pojawiły się prawdziwe kulinarne cuda. Zadziwiały zarówno estetyka serwowania potraw, jak i ich smak.
Do wójta gminy Lubin Tadeusza Kielana należała trudna decyzja wyboru najładniej udekorowanego stołu. Trudna, bo wszystkich piętnaście świątecznych aranżacji było wykonanych z prawdziwym artystycznym kunsztem.
– Trzykrotnie odwiedziłem wszystkie ekipy dokładnie przyglądając się dekoracjom stołu, a także, co nieco, próbując. Decyzja naprawdę nie była łatwa – tłumaczył wójt Tadeusz Kielan, który ostatecznie zdecydował się przyznać swój puchar sołtysowi i sołectwu Obora.
Konkurs okraszony został występami zespołów Lubin z Krzeczyna Wielkiego, Leśne Echo z Raszówki oraz Zachęta z Zimnej Wody.
Relacja z Konkursu Tradycje Wielkanocne w Gminie Lubin będzie jednym z tematów programu TVP Wrocław „Zrób to ze smakiem…”, który wyemitowany zostanie w Wielką Sobotę o godz. 10.30 Telewizji Wrocław (powtórka w poniedziałek o 20.30).
Wyniki VII edycji Konkursu Kulinarnego Tradycje Wielkanocne
Grand Prix (nagroda pieniężna 300 zł) – kaczka nadziewana migdałami i żurawiną (KGW Gogołowice)
I miejsce w kategorii: główny bohater obiadu (nagroda pieniężna 200 zł) – królik w sosie śmietanowo-chrzanowym (KGW Krzeczyn Wielki)
I miejsce w kategorii: pięćdziesiąt odsłon jaja wielkanocnego – jajko wielkanocne w cieście (Sołtys i Rada Sołecka w Oborze)
I miejsce w kategorii: Deser wielkanocny (200 zł) – pascha (KGW Księginice – Jarzębina)
Puchar Wójta Gminy Lubin Tadeusz Kielana za najładniejszy stół wielkanocny – sołtys i rada sołecka wsi Obora
Wyróżnienia (nagrody pieniężne w wysokości 100 zł):
Kobitki z Czerńca za jaja faszerowane na kilka sposobów
KGW Obora za babkę daktylową
Zespół Siedlecka Nuta za paschę
KGW Szklary Górne za ciasto czekoladowe z kaszy gryczanej
Lejdis i Dżentelmens ze Składowic za babkę drożdżową z rodzynkami
KGW Raszówka za mazurek wielkanocny
KGW Chróstnik za pieczeń z jajem
KGW Zimna Woda za roladę z boczku
KGW Buczynka za szarlotkę z pianką
Pieszkowianki za paschę wielkanocną
KGW Miłosna za kukułcze jaja
